Cuisson de la galette sur la bilig, et derrière on remet dans la crêpière avec une noisette de beurre salé pour que ça croustille un chouïa tout en restant élastique avec un bon petit gout supplémentaire
Je connais ce tiraillement XD Tu la fais comment ta pate à galettes ? Depuis que j’ai testé la krampouz (mélange de sarrasin et d’eau fermenté, impossible de revenir sur une autre)
Dans les yaourts essentiellement. Je les faits aussi moi-même. Faire ses yaourts, c’est pas un boulot énorme, un poil moins cher et qualitativement bien supérieur. Avec le coulis c’est encore mieux.
Ça fait longtemps que je suis tentée de tester la yaourtification, pour réduire mes déchets notamment, mais je n’ai pas eu le courage de me lancer pour l’instant, vu que je suis déjà débordée. Tu le fais avec une yaourtière ?
J’utilise une yaourtière mais un ami les mets sur un radiateur l’hiver et au soleil derrière une fenêtre l’été. Pour les pots, tu peux récupérer des petits pots en verre donc il y a moyen de faire sans investissement.
C’est compliqué tout ça.
Je cuit a 220 aussi, je retourne, je reretourne, je garnis et je plie.
C’est marrant qu’un truc aussi simple soit faite de tant de manière
Tarte
Left as Center
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C’est l’inspi zulip ? Par contre la garniture sur la bilig :/ krampouz ils disent qu’il faut pas
Comment ça pas de garniture sur la bilig ? Tu fais comment pour cuir ?
Cuisson de la galette sur la bilig, et derrière on remet dans la crêpière avec une noisette de beurre salé pour que ça croustille un chouïa tout en restant élastique avec un bon petit gout supplémentaire
Cuisson a 220°C sur la bilig, garniture a 180. Zéro soucis.
Faudra que je teste alors (ou je continue de les faire au beurre :P)
Même pas, visiteurs étrangers qui voulaient goûter une spécialité française. Du coup je leur ai fait un truc d’envahisseur bretons.
Je connais ce tiraillement XD Tu la fais comment ta pate à galettes ? Depuis que j’ai testé la krampouz (mélange de sarrasin et d’eau fermenté, impossible de revenir sur une autre)
Sarrasin, cidre, sel, poivre, un peu de gras pour lier.
Faudra que je teste, le cidre ça a l’air pas mal
L’gras, c’est la vie !
* Les bretons se sont connectés au chat *
Les néerlandais font pareil mais au froment plutôt qu’au sarrasin.
Pannenkoeken!
Ja!
Contre-miam : du coulis de fraise fait dimanche dernier avec les guariguettes en super promo du marché.
Miam!
Ça fait envie. Tu manges ça avec quoi ?
Dans les yaourts essentiellement. Je les faits aussi moi-même. Faire ses yaourts, c’est pas un boulot énorme, un poil moins cher et qualitativement bien supérieur. Avec le coulis c’est encore mieux.
Aoué, dans les yaourts, ça doit être bon.
Ça fait longtemps que je suis tentée de tester la yaourtification, pour réduire mes déchets notamment, mais je n’ai pas eu le courage de me lancer pour l’instant, vu que je suis déjà débordée. Tu le fais avec une yaourtière ?
C’est pas à moi qu’on pose la question, mais moi je les fais au thermos !
https://jlai.lu/post/15739462/12742373
Genre, une bouteille thermos, comme pour transporter du thé ? Intéressant, je n’y aurais pas pensé.
J’utilise une yaourtière mais un ami les mets sur un radiateur l’hiver et au soleil derrière une fenêtre l’été. Pour les pots, tu peux récupérer des petits pots en verre donc il y a moyen de faire sans investissement.
Ça a l’air bon !
Elle est pas dans le bon sens ta crêpe🙃
Retourne ton téléphone
Tu étales, tu retournes, tu garnis, tu plis ?
@Restach
Ah ah ah 🤣 🤣 🤣
@leftascenter
Je cuis a 220, je réserve, je remet a 180, je garni, je plie (en 2 sauf la beurre sucre en 3).
Ensuite je prend l’assiette je lave l’assiette je lance l’assiette j’attrape l’assiette j’essuieb l’assiette je repose l’assiette.
C’est compliqué tout ça. Je cuit a 220 aussi, je retourne, je reretourne, je garnis et je plie. C’est marrant qu’un truc aussi simple soit faite de tant de manière
Avec juste la miniature dans mon fil, j’ai cru que c’était une carte de l’Antarctique x)
Chut, c’est la carte de ma prochaine base secrète, sous un gros dôme qu’on elcairera avec des ampoules au sosodium pendant la saison de nuit.
Galette à l’omelette ?
Sont bizarres, ces rennais…
Déjà qu’ils disent “galette” au lieu de “crêpe blé noir”
C’est une question de taille, au delà des régionalismes. La crêpe est plus petite et épaisse que la galette.
La c’est une galette de sarrasin.
Moi en tout cas, je mange dans des crêperies. Pas dans des galetteries. ;-)
Pas moi. C’est cher et moins bon que chez moi.
A renne c’est pas galette saucisse qu’ils aiment?